ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര്: പെരുംജീരകം അവശ്യ എണ്ണ സസ്യശാസ്ത്രപരമായി അറിയപ്പെടുന്നത്: Foeniculum vulgare. ബൊട്ടാണിക്കൽ ടെർമിനോളജിയിൽ പെരുംജീരകം സ്വീറ്റ് ഓയിലിന്റെ ഉറവിടം നമുക്കറിയാം.ഉത്ഭവം: ലോകമെമ്പാടും, ഈ എണ്ണയുടെ ജനനത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷകർക്ക് ഭിന്നാഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്.ചിലർ ഹംഗറിയെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ചില ഇന്ത്യയും ചിലർ ഫ്രാൻസിനെ പെരുംജീരകം സ്വീറ്റ് ഓയിലിന്റെ തദ്ദേശീയമാണെന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു.